Sonntag im Frischeparadies Stuttgart: 6 Sterne 5 Köche
Sonntag, 13.10.2019 | 12:00 bis 16:00 Uhr
5 individuelle Gänge wurden von herausragenden Sterneköchen serviert, ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Dazu eine korrespondierende Weinauswahl und ein süßes Finale, serviert von Tobias Scheu und seinem Team von Kitchen Confidential “Allerlei von Kürbis und Mandel”. Ein Event, das unbedingt eine Wiederholung verdient, wie auch die Gäste vor Ort wünschen.
TEILNEHMENDE KÖCHE:
- Thorsten Bender *
Restaurant “Sein” in Karlsuhe - Denis Feix *
Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart - Dirk Hoberg **
Riva, Restaurant “Ophelia” in Kostanz - Bernd Bachofer *
Restaurant “bachofer” in Waiblingen - Rolf Straubinger *
Burg Staufeneck in Salach
DIE MENÜ-GÄNGE:
- Thorsten Bender
QSFP Kabeljau / Fenchel / Pastrami / Meaux Senf - Denis Feix
QSFP Glen Douglas Lachs / Kräuterseitlinge / Kokos - Dirk Hoberg
QSFP Seeteufel / Ratatouille / Thai Curry - Bernd Bachofer
Nimm 2 vom QSFP Marensin Huhn / Vadouvan Sud / Bulgur - Rolf Straubinger
Minutenroulade vom Campo Beef / Seezwiebel / Herbsttrüffel / Kalbskopf
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