Das 179. Cannstatter Volksfest ist er\u00f6ffnet und damit hat Stuttgart wieder 17 Tage Wasenfieber vor sich. Nachdem Oberb\u00fcrgermeister Frank Nopper beim traditionellen Fassanstich vier Schl\u00e4ge ben\u00f6tigte und damit den Bierausschank in den Festzelten offiziell freigegeben hatte, konnte auch in der SchwabenWelt kr\u00e4ftig auf den Auftakt angesto\u00dfen werden. Nur kurze Zeit sp\u00e4ter stand dort am Freitag, 25. September, ab 18 Uhr mit \u201eWasen Royal\u201c einer der exklusiveren Termine des ersten Volksfestabends auf dem Programm. Hoch \u00fcber dem bunten Treiben im Festzelt trafen sich die G\u00e4ste auf der Empore und dem Au\u00dfenbalkon der SchwabenWelt. Mittendrin im Wasengeschehen und gleichzeitig mit etwas Abstand vom Trubel unten im Zelt bot sich dort die passende Kulisse f\u00fcr einen stilvollen Start in die Volksfestzeit.<\/p>\n
Lokale Prominenz trifft auf Wasenstimmung<\/strong> Wasen Royal 2026: Stilvoller Auftakt \u00fcber den D\u00e4chern der SchwabenWelt<\/p><\/div>\n \u201eEquipe Urban\u201c: Ein ganzes Brett voller Auftakt-H\u00e4ppchen<\/strong> \u201eEquipe Kikok\u201c bringt den Hauptgang aus der Riesenpfanne<\/strong> S\u00fc\u00dfes Finale mit Kaiserschmarrn<\/strong> Je sp\u00e4ter der Abend, desto voller die Tanzfl\u00e4che<\/strong> Zum \u00f6ffnen dieser Foto-Galerie auf erstes Bild klicken Cannstatter Volksfest: Das zweitgr\u00f6\u00dfte Volksfest der Welt<\/strong> Weitere Informationen unter www.cannstatter-volksfest.de<\/a><\/p>\n #CannstatterWasen #CannstatterVolksfest #Wasenroyal #Schwabenwelt <\/p>\n Wasen Royal 2026: Stilvoller Auftakt \u00fcber den D\u00e4chern der SchwabenWelt Feiern, genie\u00dfen und das Cannstatter Volksfest aus bester Perspektive erleben: Bei \u201eWasen Royal\u201c in Wilhelmer\u2019s SchwabenWelt kamen am Freitagabend zahlreiche G\u00e4ste und viel lokale Prominenz zusammen. Auf der exklusiven Empore und dem Au\u00dfenbalkon wurde der Start in die Wasenzeit mit einem Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc, Begegnungen und sp\u00e4ter […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22852,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[8,4],"class_list":["post-22782","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-mixed","tag-people","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22782"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22856,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22782\/revisions\/22856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22852"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDas Ehepaar Wilhelmer und sein Team hatten die Empore und den Au\u00dfenbereich wieder mit viel Liebe zum Detail f\u00fcr den besonderen Abend vorbereitet. Die Atmosph\u00e4re war elegant, ohne dabei die typische Wasen-Geselligkeit vermissen zu lassen. Zahlreiche bekannte Gesichter aus Stuttgart und der Region nutzten den Abend zum Wiedersehen, f\u00fcr Gespr\u00e4che und nat\u00fcrlich f\u00fcr den einen oder anderen gemeinsamen Prosit. Gerade diese Mischung geh\u00f6rt zum Konzept von \u201eWasen Royal\u201c: Das Volksfest l\u00e4sst sich aus unmittelbarer N\u00e4he erleben, w\u00e4hrend die G\u00e4ste auf der Empore ihren eigenen Bereich zum Genie\u00dfen, Plaudern und Feiern haben. Vom Au\u00dfenbalkon bot sich zudem immer wieder Gelegenheit, den Blick \u00fcber das lebhafte Wasengeschehen schweifen zu lassen. Zum Auftakt stand zun\u00e4chst der Genuss im Mittelpunkt. Das K\u00fcchenteam der SchwabenWelt servierte ein Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc, das schw\u00e4bische und alpenl\u00e4ndische Klassiker mit modernen Ideen kombinierte.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/14-WasenRoyal-14.jpg\")
\nDer erste Gang kam nicht auf klassischen Tellern, sondern unter dem Namen \u201eEquipe Urban\u201c auf dem Holz-Brettl an die Tische. Und darauf gab es einiges zu entdecken.
\nEin bunter Rettich-Strau\u00df mit Meersalz sorgte f\u00fcr einen frischen, knackigen Einstieg. Dazu gesellten sich fein w\u00fcrzig angemachter Bergk\u00e4se und Freilandradi. Cremiger wurde es mit dem Apfel-Obatzten, der mit Hopfensaft abgeschmeckt war und damit bestens zum Volksfestauftakt passte. F\u00fcr die herzhafte Komponente sorgten Porky-Rillettes im Glas und Filder Salami. Auch an eine fleischlose Alternative war gedacht: Ein veganer Streichwurst-Dip erg\u00e4nzte die Auswahl. Handgeschlagener Gipfelk\u00e4se, Pickles-Gem\u00fcse und knuspriges Kamin-Kn\u00e4cke rundeten das Brettl ab. Dazu wurde ofenfrisches Geb\u00e4ck im Brotsack gereicht. So entwickelte sich schon der erste Gang zu einer geselligen Angelegenheit. Hier ein St\u00fcck K\u00e4se, dort ein L\u00f6ffel Rillettes oder etwas Obatzter aufs frische Brot: Das gemeinsame Probieren am Tisch passte bestens zu einem Abend, bei dem ohnehin Begegnung und Austausch im Mittelpunkt standen.<\/p>\n
\nBeim Hauptgang setzte die SchwabenWelt auf eine Pr\u00e4sentation, die zum gro\u00dfen Festzelt passt. \u201eEquipe Kikok\u201c wurde in der Riesenpfanne serviert. Im Mittelpunkt stand saftiges Kikok-H\u00e4hnchen vom Grill. Begleitet wurde es von herzhaftem Filderkraut, womit auch ein regionaler Klassiker seinen festen Platz auf dem Men\u00fc bekam. Dazu kam Zimt-Rotkraut, dessen leicht s\u00fc\u00dflich-w\u00fcrzige Note einen sch\u00f6nen Kontrast zu H\u00e4hnchen und Kraut setzte. Bei den Beilagen wurde es dann richtig schw\u00e4bisch: Handabgedrehte Erdapfelkn\u00f6del mit Butter-Br\u00f6seln trafen auf geschwenkte Kr\u00e4utersp\u00e4tzle. Ein kr\u00e4ftiger, herzhafter Hauptgang also, der bestens zu einem langen Abend im Festzelt passte und zugleich deutlich machte, dass \u201eWasen Royal\u201c kulinarisch mehr sein will als die schnelle Mahlzeit zwischen zwei Ma\u00df Bier.<\/p>\n
\nNach Rettich, Bergk\u00e4se, H\u00e4hnchen, Filderkraut und Sp\u00e4tzle durfte zum Abschluss ein Klassiker nicht fehlen. Auch die \u201eEquipe Finale\u201c kam in der Riesenpfanne auf den Tisch. Serviert wurde der Schwabenwelt-Kaiserschmarrn mit beschwipsten Rosinen und Zwetschkenr\u00f6ster. Dazu gab es Vanille und s\u00fc\u00dfe geschlagene Sahne. Lockerer Kaiserschmarrn, fruchtige Zwetschken und die cremig-s\u00fc\u00dfen Begleiter sorgten f\u00fcr einen \u00fcppigen Abschluss des Drei-G\u00e4nge-Men\u00fcs. Sp\u00e4testens danach verlagerte sich der Schwerpunkt des Abends zunehmend vom Genie\u00dfen aufs Feiern.<\/p>\n
\nW\u00e4hrend zu Beginn noch Gespr\u00e4che, Wiedersehen und das gemeinsame Essen das Bild auf der Empore bestimmten, \u00e4nderte sich mit fortschreitender Stunde die Stimmung. Die Musik r\u00fcckte immer st\u00e4rker in den Mittelpunkt, die Gespr\u00e4che wurden ausgelassener und schlie\u00dflich hielt es immer weniger G\u00e4ste auf ihren Pl\u00e4tzen. Je sp\u00e4ter der Abend wurde, desto lebhafter wurde getanzt. Aus dem stilvollen Empfang entwickelte sich eine ausgelassene Wasenparty, ohne dass der besondere Rahmen von \u201eWasen Royal\u201c verloren ging. Genau darin lag auch 2026 wieder der Reiz der Veranstaltung: oben die exklusivere Atmosph\u00e4re auf der von Familie Wilhelmer vorbereiteten Empore und dem Au\u00dfenbalkon, unten das volle Leben eines der gr\u00f6\u00dften Volksfeste der Welt. Dazwischen Musik, schw\u00e4bische K\u00fcche, bekannte Gesichter und reichlich Gelegenheit, gemeinsam auf die kommenden Wasentage anzusto\u00dfen. Nach dem traditionellen Fassanstich und vier Schl\u00e4gen des Oberb\u00fcrgermeisters war damit auch in der SchwabenWelt endg\u00fcltig klar: Der Wasen 2026 ist er\u00f6ffnet.
\nMK Schechler<\/p>\n
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\n1818 aus einer Krise heraus gegr\u00fcndet, steht das Cannstatter Volksfest bis heute f\u00fcr Zusammenhalt, Innovationskraft und den Erfindergeist Baden-W\u00fcrttembergs. Mit j\u00e4hrlich rund vier Millionen Besucherinnen und Besuchern ist es das zweitgr\u00f6\u00dfte Volksfest der Welt. Dieses Jahr findet es vom 25. September bis 11. Oktober 2026 statt. Eine Vielzahl an TopAttraktionen und Schaustellerbetrieben sowie acht Festzelten, der gro\u00dfe historische Volksfestumzug, attraktive Angebote f\u00fcr Familien, das Musikfeuerwerk oder auch spezielle Branchenveranstaltungen machen es erneut zu einem H\u00f6hepunkt im Veranstaltungskalender. Parallel l\u00e4dt vom 27. September bis 4. Oktober das Landwirtschaftliche Hauptfest (LWH) auf den Cannstatter Wasen ein, in dem die Urspr\u00fcnge des Volksfestes weiterleben.<\/p>\n![\"Facebook\"](\"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/wp-content\/plugins\/social-media-feather\/synved-social\/image\/social\/regular\/96x96\/facebook.png\" "\\"Share")
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