{"id":18973,"date":"2026-02-10T11:41:08","date_gmt":"2026-02-10T10:41:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/?p=18973"},"modified":"2026-04-11T19:39:42","modified_gmt":"2026-04-11T17:39:42","slug":"nacht-der-sterne-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/2026\/02\/10\/nacht-der-sterne-2\/","title":{"rendered":"Nacht der Sterne!"},"content":{"rendered":"

Glanz, Genuss und gro\u00dfe Namen: Die achte Nacht der Sterne im Mercedes-Benz Museum Stuttgart<\/p>\n

Wenn sich an einem Winterabend mehr als 275 Sternek\u00f6chinnen und Sternek\u00f6che, rund 1.000 handverlesene G\u00e4ste und die Spitzen der Branche an einem Ort versammeln, dann ist klar: Es ist wieder Nacht der Sterne. Am Montag, den 9. Februar, wurde das Mercedes-Benz Museum in Stuttgart einmal mehr zur B\u00fchne f\u00fcr eines der bedeutendsten Gastro-Events der Welt \u2013 glamour\u00f6s, genussvoll und in jeder Hinsicht au\u00dfergew\u00f6hnlich.<\/strong><\/p>\n

Seit 2012 wird die Nacht der Sterne von der ahgz \u2013 Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) gemeinsam mit dem Burghotel Staufeneck organisiert. Dahinter stehen Pers\u00f6nlichkeiten, die das Format mit Leidenschaft aufgebaut haben: Rolf Straubinger sowie Klaus und Ann-Kathrin Schurr. Unterst\u00fctzt von starken Partnern wie der Intergastra, FrischeParadies und dem Mercedes-Benz Museum hat sich die Gala \u00fcber die Jahre zu einem internationalen Branchentreffen mit Kultstatus entwickelt. Die achte Ausgabe kn\u00fcpfte nahtlos an diese Erfolgsgeschichte an.<\/p>\n

Ein Abend, der Ma\u00dfst\u00e4be setzt<\/strong>
\nSchon der Auftakt lie\u00df keinen Zweifel daran, dass dieser Abend etwas Besonderes werden w\u00fcrde. Ab 17 Uhr startet ein Champagner-Empfang im Foyer des Mercedes-Benz Museums, wahlweise mit der Bratbirne von J\u00f6rg Geiger alkoholfrei. Zwischen ikonischer Architektur und automobiler Geschichte lag sp\u00fcrbar Spannung in der Luft. Kurz darauf begann das B\u00fchnenprogramm mit der Verleihung der ahgz Sterne Awards \u2013 moderiert von Ann-Kathrin Geyr-Schurr und Thomas Meyer. Die ahgz zeichnet mit diesem exklusiven Ranking jedes Jahr die besten K\u00fcchenchefs und Restaurants im deutschsprachigen Raum aus. Grundlage sind die Bewertungen der wichtigsten Restaurantf\u00fchrer, gewichtet nach einer Befragung von 200 Spitzengastronomen. Ein System, das nicht nur transparent ist, sondern von der Branche selbst getragen wird.<\/p>\n

Deutschlands beste Restaurants 2026<\/strong>
\nDer H\u00f6hepunkt des Abends: die Bekanntgabe der Spitzenpl\u00e4tze. Den ersten Rang der ahgz Sterne Awards 2026 teilen sich zwei absolute Ausnahmeadressen. Das Restaurant Jan in M\u00fcnchen unter der Leitung von Jan Hartwig sowie die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn mit K\u00fcchenchef Torsten Michel wurden als Deutschlands beste Restaurants ausgezeichnet. Ein starkes Signal f\u00fcr die Vielfalt und Qualit\u00e4t der deutschsprachigen Spitzengastronomie. Auf den weiteren Pl\u00e4tzen folgten klangvolle Namen wie Victor\u2019s Fine Dining by Christian Bau, das Waldhotel Sonnora, Aqua im Ritz-Carlton Wolfsburg, Rutz in Berlin oder The Table von Kevin Fehling in Hamburg. Ein Ranking, das nicht nur beeindruckt, sondern auch zeigt, auf welch konstant hohem Niveau hier gekocht wird. Ein besonderer Moment war zudem die Vergabe des Sonderpreises an Rolf Straubinger und Klaus Schurr, die gemeinsam mit der ahgz das Format Nacht der Sterne gegr\u00fcndet und \u00fcber Jahre hinweg gepr\u00e4gt haben. Lang anhaltender Applaus machte deutlich, wie gro\u00df die Anerkennung f\u00fcr diese Leistung ist.<\/p>\n

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Nacht der Sterne 2026: Ausgezeichnete Spitzenk\u00f6che<\/p><\/div>\n

Kulinarik auf h\u00f6chstem Niveau<\/strong>
\nAb 19.30 Uhr verlagerte sich der Fokus vom offiziellen Teil auf das, was die Nacht der Sterne seit jeher auszeichnet: Genuss. Im Atrium des Museums servierten Rolf Straubinger, Markus Waibel und das Team des Burghotels Staufeneck gemeinsam mit Partnern kulinarische Meisterleistungen. Pr\u00e4zise, kreativ und handwerklich auf den Punkt \u2013 ein kulinarischer Streifzug, der Gespr\u00e4che anstie\u00df und Begegnungen erleichterte. Zwischen den Stationen traf man auf alte Bekannte, neue Gesichter und viele der ganz Gro\u00dfen der Branche. Drei-Sterne-K\u00f6che, TV-Pers\u00f6nlichkeiten, Nachwuchstalente, Entscheider aus Hotellerie, Wirtschaft, Politik und Kultur \u2013 Networking auf h\u00f6chstem Niveau, aber ohne steife F\u00f6rmlichkeit. Business Casual war nicht nur der Dresscode, sondern auch das Gef\u00fchl des Abends.<\/p>\n

Nachts im Museum<\/strong>
\nAb 22.30 Uhr \u00f6ffnete sich das Mercedes-Benz Museum f\u00fcr eine besondere Entdeckungsreise. Die Geschichte des Automobils, kombiniert mit Live-Musik der Band Groovin\u2019 Affairs, Clubbing und ausgelassener Stimmung, machte den Abend endg\u00fcltig zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Bis 1 Uhr wurde gefeiert, diskutiert und gelacht, bevor Shuttle-Services die G\u00e4ste sicher in die Stadt und zu den Hotels brachten.<\/p>\n

Der perfekte Ausklang: das Katerfr\u00fchst\u00fcck<\/strong>
\nWer dachte, damit sei alles gesagt, wurde am n\u00e4chsten Morgen eines Besseren belehrt. Beim \u201eKaterfr\u00fchst\u00fcck\u201c by Transgourmet Cook auf der Intergastra hie\u00df es ankommen, durchatmen und weiterreden. Champagner, Austern, Rollmops, frisch geschnittener Serrano-Schinken und Flying Dishes sorgten f\u00fcr einen entspannten Start in den Messetag. Zwischen Champagnerglas und Kaffeetasse entstanden Gespr\u00e4che, die oft genauso wertvoll waren wie die des Vorabends.<\/p>\n

Ein Branchentreffen mit Strahlkraft<\/strong>
\nDie achte Nacht der Sterne hat eindrucksvoll gezeigt, warum dieses Event weltweit als gr\u00f6\u00dftes Treffen von Sternek\u00f6chen gilt und in der Vergangenheit sogar im Guinness-Buch der Rekorde stand. Mehr als 450 Spitzenk\u00f6chinnen und -k\u00f6che, davon 275 mit Sternen, waren in Stuttgart dabei. Sie alle haben diesen Abend zu dem gemacht, was er war: ein Fest f\u00fcr die Gastronomie, f\u00fcr Qualit\u00e4t, f\u00fcr Austausch und f\u00fcr echte Begeisterung. <\/p>\n

Die Nacht der Sterne ist l\u00e4ngst mehr als eine Gala. Sie ist ein Treffpunkt, ein Zeichen der Wertsch\u00e4tzung und ein Spiegel dessen, was die Branche ausmacht. Die achte Ausgabe im Mercedes-Benz Museum hat das eindrucksvoll bewiesen \u2013 und die Vorfreude auf die n\u00e4chste Nacht der Sterne sp\u00fcrbar wachsen lassen.<\/strong><\/p>\n

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Die INTERGASTRA ist die Leitmesse f\u00fcr Hotellerie und Gastronomie. Die Veranstaltung pr\u00e4sentiert sich auf 120.000 m\u00b2 Fl\u00e4che in allen 10 Hallen der Messe Stuttgart und ist mit 1.257 Ausstellerinnen und Aussteller der gr\u00f6\u00dfte Branchentreffpunkt in Deutschland. Alle zwei Jahre informieren sich Fachbesucherinnen und Fachbesucher zu den Schwerpunkten Food\/K\u00fcche, Einrichtung & Tischkultur, Dienstleistung & IT, Getr\u00e4nke, Kaffee sowie Speiseeis. Der Pflichttermin f\u00fcr Gastgeberinnen und Gastgeber bietet Neuheiten, viele M\u00f6glichkeiten zum fachlichen Austausch und erm\u00f6glicht den Blick \u00fcber den Tellerrand.<\/p>\n

Die Nacht der Sterne wird seit 2012 organisiert von der ahgz \u2013 Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) und dem Burghotel Staufeneck mit Rolf Straubinger sowie Klaus und Ann-Kathrin Schurr. Hauptpartner sind die Stuttgarter Gastronomie-Fachmesse Intergastra, der Feinkosth\u00e4ndler FrischeParadies und das gastgebende Mercedes-Benz Museum. Das Gastro- und Kulinarik-Event, weltweit wohl das gr\u00f6\u00dfte Treffen von Sternek\u00f6chen, sorgt immer wieder f\u00fcr Medienrummel. In der Vergangenheit schaffte es die Gala wegen ihrer hohen Sterne- und Haubendichte sogar ins Guinness-Buch der Rekorde. <\/p>\n

ahgz \u2013 Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung www.ahgz.de<\/a>
\ndfv Mediengruppe www.dfv.de<\/a><\/p>\n

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