{"id":16249,"date":"2025-05-24T20:39:34","date_gmt":"2025-05-24T18:39:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/?p=16249"},"modified":"2025-06-06T13:40:44","modified_gmt":"2025-06-06T11:40:44","slug":"chamirey-lefort","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.schechler.com\/mk\/2025\/05\/24\/chamirey-lefort\/","title":{"rendered":"Chamirey & Lefort!"},"content":{"rendered":"

Zwischen sanften H\u00fcgeln und ehrw\u00fcrdigen Reben: Eine genussvolle Reise durch Mercurey und Rully<\/p>\n

Es gibt Orte, an denen der Wein nicht nur im Glas lebt, sondern in der Luft liegt \u2013 in der Erde, in den Geschichten, in jeder Bewegung der Winzer. Mercurey und Rully, zwei traditionsreiche Gemeinden im Herzen der C\u00f4te Chalonnaise, sind solche Orte. Wer sich aufmacht, das Burgund zu entdecken, sollte hier Halt machen \u2013 nicht nur wegen der Weine, sondern wegen des Erlebnisses, das daraus entsteht.<\/strong><\/p>\n

Das Ch\u00e2teau de Chamirey in Mercurey ist ein Paradebeispiel f\u00fcr burgundische Weinkultur. Die Domaine liegt auf einer Anh\u00f6he mit Blick \u00fcber die Rebzeilen, die wie aufgezogen das Tal durchziehen. Seit f\u00fcnf Generationen bringt die Familie Devillard hier Weine hervor, die Kraft, Finesse und Herkunft in sich tragen \u2013 allen voran der Premier Cru \u201eLes Ruelles\u201c. Der Besuch im historischen Keller, mit seinen tiefen Gew\u00f6lben und der Ruhe, die nur gro\u00dfe Weine kennen, bleibt in Erinnerung.<\/p>\n

Das Ch\u00e2teau de Chamirey, im Besitz der Familie Devillard, liegt im Herzen von Mercurey und erstreckt sich \u00fcber 37 Hektar Weinberge, davon 15 Hektar in sechs Premier-Cru-Lagen \u2013 darunter die exklusiven Crus “Les Ruelles” (rot) und “La Mission” (wei\u00df). Die Weine, bekannt f\u00fcr Frische, Balance und Tiefe, genie\u00dfen weltweit h\u00f6chste Anerkennung bei Sommeliers und Weinkritikern. Besucher erwartet eine Weinprobe im historischen G\u00e4rraum aus dem 18. Jahrhundert, Kellerf\u00fchrungen, Spazierg\u00e4nge durch die Weinberge sowie kulinarische Angebote wie Wurst-, K\u00e4seplatten und Picknicks. Neben den Weinen des Ch\u00e2teau de Chamirey k\u00f6nnen auch Erzeugnisse der weiteren Familieng\u00fcter (Domaine des Perdrix, Domaine de la Fert\u00e9, Domaine de la Garenne) erworben werden. F\u00fcr l\u00e4ngere Aufenthalte bietet das stilvoll-rustikale G\u00e4stehaus Platz f\u00fcr sechs Personen, einen weitl\u00e4ufigen Garten, einen Pool und einen charakteristischen Weinkeller. <\/p>\n

Unser erster Halt: das mond\u00e4ne Weingut Chamirey. In der ehemaligen Kelter der Pr\u00e4sentationsraum, Besuchertische und auf der oberen Ebene eine Terrasse mit wundersch\u00f6nem Ausblick auf die Weinberge. Der Hausherr, Marquis Amaury Devillard, begr\u00fc\u00dft uns pers\u00f6nlich und nimmt sich f\u00fcr uns Zeit. Die Weinprobe wird zu einem echten Erlebnis \u2013 charmant, tiefgr\u00fcndig, von ihm mit einem Augenzwinkern serviert. Sogar ausgew\u00e4hlte Premier Crus bringt der Marquis aus dem Keller, um sie mit uns zu teilen \u2013 ein seltener Moment von echter Weinkultur auf Augenh\u00f6he.<\/p>\n

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Blick vom Ch\u00e2teau de Chamirey auf die Weinberge<\/p><\/div>\n

Nur wenige Kilometer weiter, in Rully, empf\u00e4ngt die Domaine Lefort ihre G\u00e4ste mit einem warmen L\u00e4cheln und feinen Tropfen. Hier steht weniger das Spektakel im Mittelpunkt als vielmehr die leise Perfektion. Die Weine \u2013 darunter hervorragende Rully blancs \u2013 sind mineralisch, klar und pr\u00e4zise. Der kleine Betrieb lebt von einer fast schon stillen Hingabe zum Terroir, die man in jedem Schluck schmeckt.<\/p>\n

David Lefort, Quereinsteiger und Einzelk\u00e4mpfer mit Philosophiestudium und ohne famili\u00e4ren Hintergrund im Weinbau, gr\u00fcndete 2010 sein Weingut in Mercurey Premier Cru. Heute bewirtschaftet er rund sechs Hektar in Rully und Mercurey biodynamisch, mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur \u2013 ohne D\u00fcnger oder synthetische Spritzmittel. Seine Kellerarbeit ist minimalistisch: lange Maischestandzeiten, 18 Monate Fassausbau mit h\u00f6chstens 30 % neuem Holz, teils in Betoneiern und mit hohem Anteil an Ganztrauben. Das Ergebnis sind charakterstarke, tiefgr\u00fcndige Weine mit reifen, frischen Wei\u00dfen und saftigen, dichten Roten. Die ausgiebige Verkostung begeistert uns. Besucher sind nach Vereinbarung willkommen, der Keller wurde erweitert. <\/p>\n

Die Region selbst? Sie ist eine Einladung zum Innehalten. Nicht nur die legend\u00e4re Route des Grands Crus f\u00fchrt durch Beaune und die C\u00f4te d\u2019Or \u2013 auch s\u00fcdlich davon zeigt sich das Burgund von seiner besten Seite. Zwischen Reben und romanischen Kirchen, kleinen D\u00f6rfern und aussichtsreichen H\u00f6henwegen liegt eine Landschaft, die zum Wandern, Genie\u00dfen und Entdecken einl\u00e4dt.<\/p>\n

Wer mehr Zeit mitbringt, sollte unbedingt die Themenpfade rund um Mercurey erkunden. Auf dieser Rundwanderung lernt man nicht nur die Weinlagen und Weiler der Umgebung kennen, sondern bekommt dank zahlreicher Infotafeln auch Einblicke in Geschichte, Landschaft und Weinbau. Die sanften H\u00e4nge, die geordneten Parzellen, das Wechselspiel von Licht und Laub \u2013 all das macht den Spaziergang zum stillen Fest f\u00fcr die Sinne.<\/p>\n

Ob Fr\u00fchling oder Sp\u00e4tsommer \u2013 Burgund ist immer ein lohnender Kurztrip. Aber genau hier, zwischen Chamirey und Lefort, beginnt der Zauber.<\/p>\n

Kompletter Artikel zur Reise bei N-News.de: Hier klicken!<\/a><\/strong><\/p>\n

Zum Anschauen der Foto-Galerie auf erstes Bild klicken und dann mit Pfeiltaste rechts durchbl\u00e4ttern.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n

Burgund \u2013 Kurzportrait<\/strong>
\nBurgund liegt im Herzen Frankreichs und erstreckt sich von Sens im Norden bis M\u00e2con im S\u00fcden. Im Osten grenzt es an Vesoul, im Westen an Nevers. Die gr\u00f6\u00dfte Stadt ist Dijon mit rund 157.000 Einwohnern. Auch St\u00e4dte wie Chalon-sur-Sa\u00f4ne und Auxerre pr\u00e4gen die Region.<\/p>\n

Die Landschaft ist vielf\u00e4ltig \u2013 mit dem Morvan, einem waldreichen Ausl\u00e4ufer des Zentralmassivs, der heute als Naturpark gesch\u00fctzt ist. Kan\u00e4le durchziehen das Gebiet und laden zu entspannten Hausboottouren ein.<\/p>\n

Burgund ist ber\u00fchmt f\u00fcr seine beeindruckenden Kirchen, Kl\u00f6ster und Schl\u00f6sser. Mehrere Bauwerke, darunter die Basilika von V\u00e9zelay, die Prioratskirche in La Charit\u00e9-sur-Loire und die Abtei von Fontenay, geh\u00f6ren zum UNESCO-Welterbe. Auch die traditionsreichen Weinlagen der Region stehen seit 2015 unter UNESCO-Schutz.<\/p>\n

Kulinarisch hat Burgund Weltruf: mit Klassikern wie Boeuf Bourguignon, dem cremigen Epoisse-K\u00e4se und dem ber\u00fchmten Dijon-Senf. In der Region sind zudem viele Gr\u00f6\u00dfen der franz\u00f6sischen K\u00fcche zuhause.<\/p>\n

🔗 LINKS:
\nhttps:\/\/chamirey.com\/en\/<\/a> Weingut chamirey
\nhttps:\/\/www.domainelefort.fr\/<\/a> Weingut Lefort
\nhttps:\/\/www.burgund-tourismus.com\/<\/a> Mehr Infos \u00fcber das Burgund<\/p>\n

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